מאפינס גזר וקישואים
המצרכים:
2 תפוחי אדמה 
4 גזרים
4 קישואים
1 בצל גדול
⅓ כוס שמן קנולה
2 כפות זרעי פשתן טחונים, מעורבבים עם 6 כפות מים
½ כוס קמח (לבן, מלא או קמח חומוס, אפשר קמח תופח, אבל אז לוותר על אבקת האפייה)
½ כפית אבקת אפיה
⅓ כוס קמח עדשים אדומות (אפשר לטחון במטחנת תבלינים / מטחנת קפה)
1 כפית שטוחה מלח
פלפל שחור (או לבן) לפי טעמכם
½ כפית שום גבישי
תרסיס שמן לשימון תבניות המאפינס)
אופן ההכנה:
1. לחמם תנור לחום של 2000
2. לגרד בפומפיה גסה לקערה גדולה את תפוחי האדמה, הגזרים, הקישואים והבצל.
3. להוסיף לקערה את השמן
4. לערבב את הקמח עם אבקת האפיה, ולהוסיף לקערה, להוסיף תבלינים ולערבב.
5. להוסיף את זרעי הפשתן והמים ולערבב וללוש קצת בידים (אם התערובת יבשה אפשר להוסיף כף או שתיים של מים)
6. לשמן בתרסיס שמן תבניות מאפינס (אפשר חד פעמיות)
7. להכניס מהתערובת בערך עד ¾ מגובה התבנית.
8. להכניס לתנור למשך כ-40-45 דקות (תלוי בתנור) בחום של 2000 עד להזהבה.
בתיאבון
הדפסה