אבקת מרק פטריות ביתית

לבישול, למרק ולתיבול

אבקות מרק רבות יש בכל סופר וקיימות גם אבקות "בריאות" בחנויות הטבע. אבל כאן תוכלו להכין אבקת מרק פטריות בעצמכם, כשאתם יודעים בדיוק מה הכנסתם פנימה. זה די פשוט ואפילו מומלץ.

המצרכים

2 כוסות (כ-60 גר') פטריות מיובשות מכל מיני סוגים (או סוג אחד אם אתם מעדיפים) ללא הרגליים
½ כפית פטרוזיליה יבשה
2 כפות בצל מיובש
1 כף בצל מטוגן יבש
½ כפית מלח סלרי
½ כפית גבישי שום מיובש
1 כף קמח תפוחי אדמה או קורנפלור (להסמכה)
½ כפית שמרי בירה
מעט פלפל שחור
1 כפית שטוחה מלח
½ כפית טימין יבש
טיפונת (על קצה הסכין) אגוז מוסקט (זהירות, טעמו מאד שתלטני).

אופן ההכנה:

לטחון הכל היטב בבלנדר עד שמתקבלת אבקה או משהו שנראה כמו חול. מומלץ לאחסן בצנצנת סגורה בפריזר, ככה יישמר לאורך זמן.

הדפסה