תבשיל גרגרי חומוס וירקות המצרכים: • ½1 כוס גרגרי חומוס יבש • ¼ כוס שמן זית מעולה • בצל סגול גדול (או בצל יבש רגיל) • 3 גזרים חתוכים לקוביות • 1 פלפל אדום חתוך לקוביות • ½ כרוב פרוס לרצועות דקות • 2 זוקיני ירוק או קישואים רגילים…
סלט חצילים פיקנטי אני לא אוהב חריף (פולני כבר אמרתי?), ואפילו המילה "פיקנטי" בדרך כלל מרחיקה אותי כמו מאש. במתכון הזה (סלט חציל פיקנטי) אין הכרח לעשות אותו חריף (ואפילו לא "פיקנטי"), אפשר להשאיר אותו גם בלי הפלפל החריף, אבל להפתעתי, זה הרבה יותר טעים עם. מצרכים: 3 חצילים בינוניים…
סלט סלק מצרכים: 6 סלקים צעירים, טריים וקשים מיץ מ-½ לימון 1 כפית כמון טחון 1-2 שיני שום כתוש 2 כפות שמן זית מעורב ב-2 כפות שמן קנולה ¾ כפית מלח 2-3 כפות סוכר או 2-3 שקיות סוכרלוז 2 כפות עלי פטרוזיליה או כוסברה קצוצים (אופציונלי, למי שאוהב). אופן…
תבשיל כרוב אדום ותפוחים חמוצים מנה חמוצה-מתוקה שתשתלב מצוין בארוחה, ותוסיף צבע ויופי לצלחת. מצרכים 1 בצל אדום, קלוף ופרוס דק לחצאי טבעות 4 כפות שמן זית 4 כפות סילאן 1 ראש כרוב אדום בינוני מלח ופלפל 4 כפות חומץ תפוחים 1 כפית טרגון ½ כפית כמון ¼ כפית אגוז…
