אורז צבעוני בניחוח לימוני המצרכים: ½1 כוסות אורז צבעוני (תערובת של אורז אדום, אורז שחור ואורז לבן) 2 כפות שמן זית לטיגון האורז ¾2 כוסות מים רותחים מלח לימון בינוני חצוי נקי מגרעינים קליפת לימון מגורדת מלימון אחד (לא זה שאתם שמים באורז) ½ כפית סומק 1 גבעול של למון…
קרוטונים ביתיים כשאתם מכינים קרוטונים בבית מלחם שכבר אינו טרי, אתם מנצלים שאריות לחם במקום לזרוק אותם, וגם יודעים במה ציפיתם אותם. מצרכים 6 פרוסות לחם (אפשר לחם אחיד, לחם לבן, או לחם מקמח מלא כלשהו) 4-5 כפות שמן זית 2 שיני שום כתושות ¼ כפית פפריקה מתוקה ¼…
תבשיל גרגרי חומוס וירקות המצרכים: • ½1 כוס גרגרי חומוס יבש • ¼ כוס שמן זית מעולה • בצל סגול גדול (או בצל יבש רגיל) • 3 גזרים חתוכים לקוביות • 1 פלפל אדום חתוך לקוביות • ½ כרוב פרוס לרצועות דקות • 2 זוקיני ירוק או קישואים רגילים…
תפוחי אדמה פריכים ומצוינים המצרכים: 6-8 תפוחי אדמה בינוניים (רצוי אדומים) מים רותחים שמן זית מלח גס פפריקה מתוקה מעורבת עם טיפה פפריקה חריפה אופן ההכנה חוצים את תפוחי האדמה לאורכם, ואז כל חצי ל-3 "סירות". מכניסים את תפוחי האדמה לקערה, שופכים עליהם ומכסים אותם במים רותחים. לאחר כ-10…
מניפת תפוחי אדמה המצרכים: 8-10 תפוחי אדמה בינוניים (רצוי אדומים) 5 כפות שמן זית מעט מלח גס 4-5 שיני שום (לא חובה) 3-4 ענפי קורנית טריים (לא חובה) אופן ההכנה: מחממים תנור ל-2200 חותכים כל תפוח אדמה (בקליפתו) כמעט עד התחתית ברווחים של 3-4 מ"מ אחד מהשני. נזהרים שלא…
צ'יפס קרוע ביד מקור המתכון: ארוחה מצוינת שאכלתי במסעדת זכאים בת"א מצרכים 8 תפוחי אדמה גדולים לבנים שמן לטיגון (קנולה, תירס, חמניות – לא שמן זית) מלח גס הכנה על רצפת התנור הניחו את תפוחי האדמה בחום של 1800, לשעה או עד שהם מקבלים צבע חרוך מבחוץ אך מבפנים…
